Precalienta el horno a 350°F.

1. Para la masa, mezcla la mantequilla y el azúcar glas juntos usando un robot.

2. Agrega el huevo, luego la harina, y mezcla. Agrega el colorante rojo hasta lograr el color deseado.

3. Da forma a la masa en una bola, envuélvela en plástico y refrigera durante 40 minutos.

Mientras tanto, prepara la crema pastelera:

4. Mezcla las yemas y el azúcar juntos, agrega la maicena y diluye completamente. Agrega el extracto de vainilla y el colorante rojo.

5. Lleva la leche a ebullición. Vierte la leche hervida sobre la mezcla de yemas de huevo y bate vigorosamente para evitar grumos.

6. Vierte esta mezcla nuevamente en la cacerola y lleva a ebullición de nuevo. Reserva fuera del fuego.

7. Estira la masa rosa y cubre el molde, luego llena la tarta con crema pastelera rosa enfriada hasta la mitad de altura.

8. Hornea durante 20 a 30 minutos y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

9. Dispón las moras en filas apretadas y ¡disfruta!