1. Precalienta el horno a 180C/350F.

2. En una cacerola, lleva la leche a ebullición con la vaina de vainilla abierta.

3. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Reserva.

4. Retira la vaina de vainilla, rascando las semillas, y vuelve a ponerla en la leche. Agrega gradualmente la harina, el azúcar y la sal.

5. Agrega 4 yemas y 1 huevo entero, mezclando todo con energía.

6. Corta círculos de hojaldre con un cortador de galletas y colócalos en los moldes.

7. Llena los moldes con la mezcla de vainilla.

8. Hornea durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.