Precalienta el horno a 350°F.

1. En un robot, mezcla el mantequilla y el azúcar glas.

2. Agrega el huevo, luego la harina y coloca la mezcla sobre una superficie de trabajo enharinada. Enrolla en una bola.

3. Envuelve la masa en película alimentaria y refrigera durante 40 minutos.

4. Mientras tanto, prepara el relleno de almendras mezclando el mantequilla y el azúcar.

5. Agrega las almendras, luego la harina. Termina con los huevos de uno en uno. Reserva.

6. Estira la masa y forra los moldes de tarteleta.

7. Coloca una capa fina de mermelada de higos blancos en el fondo.

8. Cubre con el relleno de almendras y hornea durante 20 a 30 minutos.