1. En una cacerola, calienta los arándanos y la miel. Cubre y cocina hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la mermelada; revuelve ocasionalmente.

2. Bate los huevos y la leche. Sazona con sal y pimienta.

3. En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla. Vierte los huevos batidos y cocina la tortilla a fuego medio, doblando los huevos desde los bordes hacia el centro para que la mezcla se cocine de manera uniforme

4. Retira del fuego. Cubre toda la superficie de la tortilla con la compota de arándanos. Sirve tibio para desayunar o como postre.