Tortilla de hinojo y pimienta rosa — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, bata los huevos y la crema para hacer una tortilla. Sazonar con sal. Reservar.

2. En una sartén antiadherente, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue el hinojo y cocine durante 5 minutos. Desglase con vino blanco y reduzca durante 1 minuto. Agregue el perejil picado. Reservar.

3. Vierta la mezcla de huevos sobre el hinojo (no revuelva). Cocine la tortilla a fuego medio durante 5 minutos. Cubra la sartén y deje reposar durante 2 minutos. Espolvoree con pimienta rosa aplastada. Sirva.

Twittear

¡Copiado!

Plato principal

Tortilla de hinojo y pimienta rosa

Name: Tortilla de hinojo y pimienta rosa
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 huevos; 100ml leche; 1 hinojo picado; 2 cucharadas de crema; 100ml vino blanco seco; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharadita de pimienta rosa; sal; 1/2 taza de perejil picado

Preparación: 12 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

La tortilla de hinojo y pimienta rosa es un plato delicado y aromático, ideal para un almuerzo ligero. El hinojo cocido con huevos agrega una dulzura sutil, mientras que la pimienta rosa agrega una nota floral. Su preparación es simple y rápida, lo que la hace una excelente opción para una comida de semana. Sirva con una ensalada para completar una comida equilibrada.