Tortitas de castaña — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Tamizar las dos harinas juntas en un tazón. Hacer un pozo y cascar los huevos. Agregar la mantequilla derretida, el azúcar y un poco de sal.

2. Mezclar todo juntos y diluir con leche hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa durante 1 hora.

3. Untar una sartén para tortitas y cocinar las tortitas. Servir inmediatamente.

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Desayuno y brunch Postre

Tortitas de castaña

Name: Tortitas de castaña
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Francia
Ingredients: 6 huevos; 1 taza y 1/4 (150 g) de harina de castaña; 3/4 taza (100 g) de harina no blanqueada; 2 cucharadas de azúcar; 1/4 taza (60 g) de mantequilla derretida; 600 ml de leche; Un poco de sal

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Porciones: 1

Estas tortitas de castaña honran una harina con un sabor sutil y ligeramente dulce. Una mezcla armoniosa de huevos, leche y harina de castaña forma una masa delicada, que se vuelve sabrosa una vez dorada en la sartén. Niños y adultos se enamorarán de esta especialidad que deleita a los fanáticos de la originalidad. Perfectas para un brunch o postre, agregar un topping de frutas o miel.