Vieiras y Caviar — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, batir la nata con una batidora eléctrica hasta que forme picos firmes. Reservar.
2. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y reservar.

Twittear

¡Copiado!

Plato principal

Vieiras y Caviar

Name: Vieiras y Caviar
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g harina; 400ml leche; 2 huevos; 250ml nata 35%; 5g polvo de hornear; 1 limón; 12 vieiras grandes; 40g caviar; 2 cucharaditas de ralladura de limón; 50g brotes de lechuga mini; 1 cucharadita de aceite de oliva; Sal y pimienta del molino

Preparación: 25 min

Cocción: 5 min

Porciones: 4

Este plato combina la elegancia de las vieiras y la sofisticación del caviar, todo servido sobre tortitas delicadas. Cada bocado es una explosión de sabores, desde las texturas cremosas hasta los estallidos de sabores marinos. Ideal para una ocasión especial, este plato deleitará a los amantes del marisco y la gastronomía refinada.