10 aliments courants à éviter au petit déjeuner et 10 produits à prioriser à la place

Dans certains pays, les croissants sont un classique du petit-déjeuner, et les accompagner d’une tasse de café est un mariage parfait. Mais ces pâtisseries sont fabriquées avec de la farine raffinée qui n’apporte que peu ou pas de protéines et ne vous rassasie même pas aussi longtemps.

Tous les enfants et leurs mères savent désormais que les céréales sont peut-être l’aliment le plus pratique pour le petit-déjeuner, mais qu’elles sont aussi l’un des plus malsains. Elles sont pleines de sucres raffinés et de colorants artificiels, et si elles peuvent vous donner un peu d’énergie au début, vous êtes sûr de vous effondrer en milieu de matinée.

Les crêpes sont peut-être un aliment de base du petit-déjeuner sucré, mais il s’agit certainement d’un aliment que l’on ne veut manger qu’occasionnellement. En fait, vous mangez des crêpes à base de farine blanche sucrée, que vous agrémentez d’encore plus de sucre sous la forme d’un sirop.

Les beignets subissent le même sort que les croissants, puisqu’il s’agit simplement de produits de boulangerie sucrés remplis de sucre raffiné. Ce sucre provoque des pics et des chutes dans le sang, ce qui vous donne une sensation de fatigue et de mauvaise humeur. Ne vous laissez donc pas séduire par la marque Dunkin’ et évitez les beignets au petit-déjeuner.

Tout le monde aime le bacon, et il est indispensable dans la plupart des assiettes de petit-déjeuner. Mais ces viandes ultra-transformées sont riches en graisses saturées, en conservateurs et en sodium. Cela signifie que la consommation régulière de bacon peut contribuer aux maladies cardiaques, et qu’il est donc préférable d’y réfléchir à deux fois.

Beaucoup de gens adorent les muffins du petit-déjeuner, mais ces gâteries ne sont qu’un autre déguisement pour les desserts. Ils sont riches en sucre et en graisses, et n’offrent ni les fibres ni les protéines dont vous avez besoin pour bien commencer la matinée.

Les jus de fruits peuvent sembler sains, mais seulement si vous achetez des jus purs, sans sucre ajouté. La plupart des jus de fruits achetés dans le commerce contiennent autant de sucre qu’un soda et n’offrent aucun des nutriments ou des fibres que l’on trouve dans les fruits.

Le seul type de yaourt à consommer régulièrement est le yaourt grec. Les autres yaourts, comme ceux aromatisés aux fruits, contiennent en fait plus de sucre que certains desserts.

Ne boire que du café au petit-déjeuner est souvent un choix peu judicieux, car, à jeun, il est connu pour augmenter le taux de cortisol et irriter l’intestin. C’est pourquoi il est important de l’accompagner d’aliments.

Les barres de petit-déjeuner se présentent comme des en-cas pour les enfants ou comme pleines de protéines. En réalité, elles sont composées de sucre, d’huiles végétales et de glucides vides. C’est l’équivalent d’une barre chocolatée pour le petit-déjeuner.

Maintenant que nous avons parlé des aliments à éviter au petit-déjeuner, en voici dix que vous pouvez consommer à tout moment sans crainte.

Vous pourriez considérer le pain grillé comme un simple glucide, mais en réalité, la variété de grains entiers est pleine de fibres qui vous aideront à rester rassasié et à stabiliser votre énergie. Il n’y a rien de mal à manger des glucides sains et complexes, et en fait, ils peuvent aider à gérer le poids.

Les flocons d’avoine, en particulier ceux qui sont roulés ou coupés en acier, regorgent de fibres saines. Elles vous aideront à réduire votre taux de cholestérol et vous donneront une sensation de satiété tout au long de la journée, ce qui vous permettra d’éviter les excès alimentaires. Vous pouvez également l’épicer en y ajoutant des ingrédients sains comme des noix ou des baies.

Les beurres de noix sont une excellente source de graisses et de protéines saines, et vous pouvez essayer toutes sortes de beurres, du beurre d’arachide ordinaire au beurre d’amande plus sophistiqué. Essayez-les sur du pain complet ou utilisez-les comme garniture pour vos flocons d’avoine!

Plutôt que de manger des frites, essayez d’incorporer de la patate douce, car elle est excellente pour la digestion et regorge de vitamine A, de fibres et de potassium. Il s’agit d’un excellent sous-marin à base de pommes de terre, dont le goût sucré permet de l’associer à toutes sortes de plats.

Les œufs ont parfois une mauvaise réputation en raison de leur taux de cholestérol, mais en réalité, ils constituent une protéine complète et sont très sains pour vous. Ils contiennent les 9 acides aminés essentiels et sont excellents pour la santé du cerveau, ce qui en fait le complément idéal d’un repas complet.

Le pudding de chia est une autre option de petit-déjeuner très saine et légère. Vous pouvez le préparer pendant la nuit en le laissant au réfrigérateur avec un peu de lait, et il est même connu pour être très rassasiant et riche en protéines.

Lorsqu’il s’agit de yaourt, le seul que vous devez manger est le yaourt grec. En effet, le yaourt grec est plein de protéines et de probiotiques, ce qui signifie qu’il vous aidera à vous sentir rassasié et qu’il favorisera également la santé de l’intestin.

Le fromage blanc est également très riche en protéines et pauvre en glucides, ce qui en fait une option personnalisable et savoureuse à l’heure du petit-déjeuner. Vous pouvez le rendre sucré en y ajoutant du miel et de la cannelle, ou plus salé en y ajoutant des concombres et de l’huile d’olive.

Si vous souhaitez prendre un petit-déjeuner complet, pensez à vous préparer un wrap ou un burrito pour le petit-déjeuner. Non seulement ils sont super portables, mais ils peuvent aussi être très sains si vous optez pour un wrap à base de céréales complètes et y ajoutez des œufs, des haricots et des épinards.

Si vous voulez boire votre petit-déjeuner, évitez le café et optez plutôt pour un smoothie protéiné sain. Ajoutez-y du yaourt grec ou des protéines en poudre, et ajoutez-y vos fruits et légumes préférés pour la saveur.