10 aliments riches en sodium à éviter et 10 façons de réduire votre consommation

Nous savons que vous aimez le fromage, mais pour votre santé, il est bon de surveiller votre consommation. Certains types de fromage, en particulier ceux transformés comme le fromage américain, peuvent être riches en sodium. Bien que le fromage soit une bonne source de calcium et de protéines, tout est une question de modération -en raison de sa teneur en sodium, vous ne pouvez pas en manger à votre guise.

Il ne devrait pas être surprenant que des aliments comme les cornichons, les olives et d’autres légumes marinés soient trempés dans une saumure qui est assez riche en sodium. Bien que ces aliments marinés offrent une saveur délicieuse et acide qui est difficile à retrouver ailleurs, en consommer régulièrement peut augmenter considérablement votre consommation de sodium. Avec leur impact négatif sur votre santé cardiovasculaire, vous devez vous assurer de surveiller combien de ces aliments vous mangez.

En matière de commodité, rien ne vaut les soupes en conserve qui sont prêtes en un instant. Il faut juste faire attention à ne pas en consommer trop souvent, car elles contiennent généralement un niveau élevé de sodium pour des raisons de conservation et de saveur. Vous pourriez être choqué d’apprendre à quel point cela peut contribuer à une consommation excessive de sodium, ce qui peut entraîner des problèmes tels que l’hypertension.

Si vous êtes un grand amateur de snacks, nous avons de mauvaises nouvelles pour vous. Certains de vos en-cas préférés comme les chips, les bretzels et les crackers sont généralement riches en sel, ce qui en fait une source significative de sodium. Une consommation régulière peut ajouter une quantité substantielle de sodium à votre alimentation, ce qui est préoccupant pour la pression artérielle et la santé cardiaque. Alors, n’oubliez pas de surveiller le nombre de snacks que vous mangez, car la modération est la clé ici.

Les repas surgelés peuvent être rapides et faciles à sortir les jours où vous n’avez aucune motivation à cuisiner, mais vous devez savoir qu’ils contiennent généralement un niveau élevé de sodium pour améliorer à la fois leur goût et leur durée de conservation. En sachant cela, ils semblent être un choix beaucoup moins désirable, n’est-ce pas?

Nous savons que vous n’allez pas aimer cela, mais rappelez-vous, c’est pour votre santé! Les viandes transformées telles que les saucisses, le bacon et les charcuteries sont toutes riches en sodium. Elles sont souvent salées, assaisonnées et conservées avec du sel, ce qui entraîne une forte teneur en sodium contribuant à l’augmentation de la pression artérielle et au risque de maladies cardiaques. Cela peut être un défi au début, mais refuser cette tranche de bacon peut faire une grande différence.

Lorsque vous cherchez du réconfort dans une collation de minuit, les nouilles instantanées vous viennent probablement à l’esprit. Malheureusement, bien qu’elles soient un repas rapide populaire, elles sont riches en sodium, principalement en raison de leurs sachets d’assaisonnement. De temps en temps, c’est acceptable, mais une consommation fréquente entraîne une ingestion excessive de sodium qui peut entraîner de sérieux risques pour la santé.

La restauration rapide n’est tout simplement pas très saine pour nous. Cela inclut bien sûr les hamburgers, les frites et le poulet frit, tous des aliments qui contiennent généralement beaucoup de sodium. Pourquoi? Tout est dans le processus de cuisson et les assaisonnements utilisés, qui, hélas, augmentent notre consommation de sodium.

La sauce soja, un condiment courant fréquemment utilisé dans la cuisine asiatique, est malheureusement extrêmement riche en sodium. Même la plus petite quantité peut augmenter considérablement la teneur en sodium d’un repas! Gardez simplement cela à l’esprit la prochaine fois que vous cuisinez avec cette sauce. La sauce soja doit être utilisée avec parcimonie lorsque c’est possible. Il n’est pas nécessaire de plonger votre morceau de sushi entier dedans!

Le beurre et la margarine sont des ingrédients de base dans n’importe quel réfrigérateur, mais saviez-vous qu’ils contiennent souvent du sel pour rehausser le goût? Cette touche supplémentaire de sodium peut contribuer à votre consommation globale de manière discrète sans que vous vous en rendiez compte. C’est d’autant plus problématique si ces ingrédients sont utilisés un peu trop généreusement.

Voici maintenant 10 astuces pour réduire votre consommation de sodium!

Pour vous aider à réduire votre niveau de sodium, il est important de lire régulièrement les étiquettes nutritionnelles lors de vos courses. Recherchez des produits avec une teneur en sodium plus faible, surtout si vous achetez des aliments transformés ou emballés. C’est une bonne habitude à adopter qui peut vous aider à faire des choix plus éclairés concernant les aliments que vous consommez.

Au lieu d’utiliser beaucoup de sel, essayez d’assaisonner vos plats avec une variété d’herbes et d’épices. Les herbes fraîches ou séchées, l’ail, l’oignon, le zeste d’agrumes et les mélanges d’épices peuvent vraiment rehausser la saveur de votre nourriture, ajoutant une profondeur et une complexité sans même utiliser beaucoup de sel. Cela vous ouvrira également les yeux sur un tout nouveau monde de saveurs que vous n’auriez peut-être jamais expérimentées auparavant. 

Comme toujours, cuisiner à la maison est la meilleure méthode pour améliorer votre santé. Préparer vos propres repas vous donne un contrôle total sur la quantité de sodium que vous utilisez, vous permettant de voir exactement ce qui entre dans chaque plat. La cuisine maison contient généralement moins de sodium que les repas au restaurant ou les aliments préparés en général, ce qui en fait un choix de vie plus intelligent.

Si vous prévoyez d’utiliser des légumes en conserve, il est conseillé de les rincer sous l’eau froide avant de les cuisiner. Ce n’est pas seulement pour les nettoyer, mais cela peut également aider à éliminer une partie importante du sodium utilisé pour conserver ces aliments. C’est simple à faire, ça demande peu d’effort de votre part, mais ça peut entraîner des améliorations significatives. 

Lorsque c’est possible, essayez d’opter pour des légumes frais ou surgelés plutôt que pour des versions en conserve, qui contiennent souvent du sel ajouté. Bien que nous venions de mentionner que rincer les légumes en conserve à l’eau peut aider avant de les cuisiner, cette option est encore meilleure. Les produits frais et surgelés ne sont pas seulement plus faibles en sodium, mais ils fournissent également plus de nutriments, ce qui est une situation gagnant-gagnant!

Si vous utilisez généralement beaucoup de sel dans votre cuisine, une manière efficace de le réduire est de commencer à diminuer progressivement la quantité de sel que vous ajoutez à vos plats. Cela sera difficile, mais ne vous inquiétez pas, vos papilles s’habitueront avec le temps et votre corps vous remerciera. C’est une manière simple mais agréable de vous aider à réduire votre apport global en sodium. Parfois, le vrai changement prend du temps!

Vous serez peut-être surpris d’apprendre que de nombreux condiments, comme le ketchup, la moutarde et les vinaigrettes, sont tous riches en sodium. Nous ne disons pas de ne pas les utiliser, mais lorsque vous le faites, soyez parcimonieux. Si possible, cherchez également des versions à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté. 

Les noix et graines salées peuvent égayer votre bouche avec leur goût délicieux et leur texture croquante, mais malheureusement pour votre santé, elles ne sont pas saines. Si vous cherchez à réduire votre consommation de sodium, nous vous suggérons de passer aux versions non salées. Elles auront toujours la même saveur et la même texture, le sel en moins.

Cela va sans dire, mais essayez toujours de réduire votre consommation de fast-food et d’aliments fortement transformés comme les plats préparés. Ceux-ci contribuent en grande partie à la quantité de sodium que vous consommez, donc les manger moins fréquemment est un moyen de diminuer votre apport en sodium. Trouvez de nouvelles options plus saines et essayez de préparer vous-même vos repas.

Enfin et surtout, il est toujours bon de boire beaucoup d’eau! Rester bien hydraté peut aider votre corps à gérer le niveau de sodium de manière plus efficace. Boire de l’eau tout au long de la journée aide à éliminer l’excès de sodium, vous conduisant à un équilibre sain qui vous fera vous sentir bien. De l’eau toute la journée, tous les jours!