Ingrédients

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Mariner la viande au moins 2 heures au réfrigérateur.

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Divers

Marinade aigre douce

Name: Marinade aigre douce
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125ml de sauce aux huitres; 125ml d'huile d'arachide; 60ml de vinaigre de riz; 2 gousses d'ail hachées finement; 2 oignons verts hachés; 1 c. à soupe de sirop d'érable; 2 c. à soupe de câpre mini; 2 c. à soupe de graine de sésames rôties; 1 c. à thé de graine d'oignon; ½ c. à thé de graine de fenouil ou d'anis; Sel et poivre au goût

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La marinade aigre douce fusionne des saveurs sucrées et salées pour accompagner à merveille la viande. Avec un mélange d’huile d’arachide et de sauce aux huîtres, elle apporte une dimension unique à vos plats. Cette marinade est idéale pour les viandes blanches et peut aussi être utilisée sur les légumes pour un résultat savoureux. Mariner pendant quelques heures permet d’imprégner la viande des saveurs avant de les griller ou de les poêler.

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