Ingrédients

Préparation

1. Préparez la vinaigrette dans un bol en mélangeant le jus d’orange et le vinaigre. Ajoutez la marmelade et mélangez pour diluer. Salez et poivrez.
2. Ajoutez les pois chiches et les morceaux d’orange. Mélangez délicatement.
3. Ajoutez les graines de sésame au dernier moment pour qu’elles ne ramollissent pas. Servez.

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Entrée

Pois chiche, orange et sésame

Name: Pois chiche, orange et sésame
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g pois chiches en conserve; 2 oranges pelées à vif; 2 c. à s. graines de sésame blanches; 1 c. à s. graines de sésame noires; 1 c. à s. marmelade d’orange; 1 c. à s. vinaigre; 50 ml jus d’orange; Sel, poivre noir

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Cette belle salade de pois chiches, orange et sésame est parfaite pour un repas léger ou un pique-nique. La combinaison des pois chiches croquants, des oranges juteuses et des graines de sésame apporte une touche de fraîcheur et de croquant. Facile à réaliser, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les laisser mariner. Servie froide, cette salade est idéale pour les chaudes journées d’été ou comme plat d’accompagnement lors de vos barbecues.

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