Ingrédients

Préparation

1. Faites chauffer les graines de fenouil une minute, à sec, dans une poêle antiadhésive. Laissez tiédir, et écrasez légèrement avec un rouleau à pâte ou dans un mortier.
2. Épluchez et coupez les oignons en tranches très fines.
3. Pelez les oranges à vif, au-dessus d’un grand plat. Coupez en rondelles minces et épépinez.
4. Dans le plat, répartissez les rondelles d’oranges. Superposez les anneaux d’oignons et parsemez de graines de fenouil. Salez et poivrez.
5. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre de cidre. Répartissez les olives noires dénoyautées. Couvrez, et réfrigérez au moins une heure avant de servir. Servez avec des grillades ou du poulet rôti.

Partagez

Copié!

Entrée

Salade d’oranges aux oignons nouveaux

Name: Salade d’oranges aux oignons nouveaux
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 oranges; 2 gros oignons blancs nouveaux; 100 g (3,53 oz) d'olives noires; 4 c. à s. (2 fl oz) d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à thé (0,18 fl oz) de vinaigre de cidre; 1 c. à thé (0,18 oz) de graines de fenouil; Sel et poivre blanc

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Cette salade d’oranges aux oignons nouveaux est une délicieuse combinaison de saveurs fraîches et d’agrumes. Elle associe la douceur des oranges et le croquant des oignons, le tout relevé par l’huile d’olive extra vierge et un peu de vinaigre de cidre. Parfaite pour accompagner des grillades ou un poulet rôti, cette salade est idéale à servir lors des repas d’été. Sa préparation simple et rapide en fait un plat léger et savoureux pour toute occasion.

Partagez:

Copié!