Ingrédients

Préparation

Mettre le chèvre frais au congélateur pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Garnir un moule à muffins de 8 caissettes et réserver.

Combiner la farine et la poudre à pâte.
Ajouter les oeufs et mélanger au fouet.
Délayer la préparation avec le lait tiède et l’huile.
Ajouter la mozzarella râpée, le prosciutto émincé et 1/3 du fromage de chèvre émietté puis bien mélanger.
Partager la préparation dans les caissettes.
Garnir le dessus des cakes du reste de fromage de chèvre émietté.

Enfourner pour 30 minutes ou jusqu’à ce que les petits cakes soient juste dorés.
Déguster tièdes ou froids, accompagnés de salade.

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Accompagnement Entrée Petit-déjeuner et brunch

Cakes au prosciutto et fromage de chèvre

Name: Cakes au prosciutto et fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 tasse (150 g) de farine; 2 et 1/2 cuillères à thé (12,5 ml) de poudre à pâte (levure chimique); 3 oeufs; 130 ml de lait tiède; 80 ml d'huile de tournesol; 1 tasse (100 g) de mozzarella râpée; 150 g de prosciutto émincé; 100 g de fromage de chèvre frais

Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Portions: 8

Découvrez notre délicieuse recette de cakes au prosciutto et fromage de chèvre, parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Ces mini cakes moelleux, enrichis de mozzarella et de prosciutto, sont faciles à préparer et peuvent être savourés tièdes ou froids. Parfaits accompagnés d’une salade, ils raviront vos convives à coup sûr.

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