Ingrédients

Préparation

Découpez la viande en cubes de 2 cm et mettez-les dans un saladier.
Concassez le poivre en grains en le mettant dans un sachet en plastique, puis en le pilonnant avec le fond d’une tasse.
Saupoudrez la viande du poivre concassé, du thym et du romarin effeuillés, arrosez de l’huile d’olive, mélangez, couvrez et laissez mariner 1 heure au frais en retournant régulièrement la viande.
Pendant ce temps, lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en dés de 1 cm.
Piquez les cubes de viande et les dés de poivrons sur des brochettes en les alternant.
Faites cuire 10 minutes au barbecue aux cendres blanches, en retournant régulièrement les brochettes.

Partagez

Copié!

Entrée Plat principal

Brochettes de bœuf aux deux poivrons BBQ

Name: Brochettes de bœuf aux deux poivrons BBQ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de filet de bœuf; 2 poivrons rouges; 2 poivrons jaunes; 1 branche de thym frais; 1 branche de romarin; 8 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à thé de poivre en grains; fleur de sel

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Savourez ces délicieuses brochettes de bœuf aux deux poivrons, marinées avec des herbes fraîches et cuisinées au barbecue. Cette recette simple et colorée est parfaite pour vos barbecues d’été, apportant une touche savoureuse et parfumée à vos soirées entre amis ou en famille. Les cubes de filet de bœuf juteux sont parfaitement accompagnés par la douceur des poivrons rouges et jaunes, offrant un mélange de saveurs irrésistible.

Partagez:

Copié!