Ingrédients

Préparation

1. Au robot, blanchir le sucre avec les oeufs puis verser le lait.

2. Ajouter la farine additionnée de poudre à pâte.

3. Verser le beurre fondu et ajouter le cacao.

4. Beurrer et fariner le moule à madeleines.

5. Remplir vos moules de pâte et réfrigérer 6h.

Préchauffer le four à 350°F.

6. Enfourner 10 à 15 minutes puis laisser refroidir sur une grille.

7. Faire fondre au bain-marie le chocolat concassé et y tremper les madeleines jusqu'à moitié dans le chocolat fondu.

8. Laisser égoutter le surplus et tremper ensuite les bordures dans le chocolat râpé.

9. Déposer les madeleines sur un papier parchemin côté nu afin que le chocolat durcisse.

Partagez

Copié!

Dessert Petit-déjeuner et brunch

Madeleines aux 2 chocolats

Name: Madeleines aux 2 chocolats
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 3 oeufs; 70 ml de lait; 150 g de sucre; 160 g de farine; 8 g de poudre à pâte; 130 g de beurre demi-sel fondu; 40 g de cacao en poudre; 150 g de chocolat noir concassé; 40 g de chocolat râpé

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 16

Ces madeleines aux 2 chocolats sont un vrai délice pour les amateurs de chocolat. Elles allient les textures moelleuses de la madeleine avec le fondant du chocolat. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour tous vos goûters ou réceptions. Ces douceurs chocolatées émerveilleront vos convives et vous plongeront dans un monde de plaisir gustatif.

Partagez:

Copié!