Préchauffer le four à 180°C.

1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat et ajouter le beurre puis mélanger hors du feu pour l'incorporer.

2. Dans un bol, fouetter les oeufs et ajoutez le sucre.

3. Saupoudrer de farine et mélanger.

4. Réunir tous les ingrédients puis transférer le tout dans un moule à tarte beurré et fariné.

5. Enfourner 15 à 18 minutes. Le centre doit rester tendre sans être mou. Laisser tiédir.

6. Pendant ce temps, faire mousser le lait additionné de vanille et réfrigérer.

7. Servir un peu de mousse de lait "prise" sur la tarte.

Un délice !