Ingrédients

Préparation

1. Au robot, blanchir le sucre avec les oeufs et verser le lait.

2. Ajouter la farine additionnée de poudre à pâte puis verser le beurre fondu.

3. Ajouter le cacao et mélanger à la main pour laisser des traces de pâte blanche ce qui donnera le marbré.

4. Beurrer et fariner le moule à madeleines.

5. Remplir vos moules de pâte et réfrigérer 6h.

Préchauffer le four à 350°F.

6. Enfourner 10 à 15 minutes.

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Dessert Petit-déjeuner et brunch

Madeleines marbrées au cacao

Name: Madeleines marbrées au cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 120 g d'oeufs; 70 ml de lait; 150 g de sucre; 160 g de farine; 8 g de poudre à pâte; 130 g de beurre demi-sel fondu; 40 g de cacao en poudre

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 16

Les madeleines marbrées au cacao sont à la fois visuellement attrayantes et délicieuses. Le contraste entre la pâte blanche et le cacao crée un effet marbré irrésistible. Parfaites pour un goûter, ces madeleines combinent légèreté et gourmandise. Elles apporteront une touche d’originalité à vos pauses, et sont idéales servies avec un thé ou un café.

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