Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis 7 minutes. Égouttez et réservez.

2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites revenir 3 minutes. Ajoutez la roquette rincée à l’eau et peu égouttée ; couvrez et laissez tomber 3 minutes à feu doux. Ajoutez la tapenade et mélangez.

3. Ajoutez les gnocchis égouttés et 2 c. à s. d’eau de cuisson dans la casserole. Faites chauffer 3 minutes et servez chaud.

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Plat principal

Gnocchi a la tapenade et roquette

Name: Gnocchi a la tapenade et roquette
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g gnocchi nature; 200g tapenade d’olive noire; 250g roquette; 1 oignon haché; 50ml huile d’olive; sel, poivre

Préparation: 8 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Cette recette de gnocchi à la tapenade et à la roquette offre un mélange parfait de saveurs méditerranéennes. Les gnocchis, cuits à la perfection, sont ensuite sauté avec des oignons et de la roquette, une verdure savoureuse, le tout lié avec une tapenade d’olive noire. Un plat simple et rapide, idéal pour un repas de semaine ou une soirée entre amis. C’est une façon inventive de consommer des légumes tout en dégustant des gnocchis.

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