Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente. Égouttez en gardant un peu d’eau de cuisson.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir 2 minutes.

3. Ajoutez le bacon, les haricots et le parmesan. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes. Laissez cuire 2 minutes.

4. Ajoutez les pâtes ; salez et poivrez.

5. Versez la crème et mélangez. Faites chauffer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Plat principal

Pasta aux haricots et bacon

Name: Pasta aux haricots et bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g bigoli; 100g bacon cuit au four et émietté; 100g parmesan râpé; 100g haricots mungo cuits; 250ml crème 35%; 1 oignon haché; 3 gousses d’ail pressées; 1 c. à s. beurre; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

La pasta aux haricots et bacon est un plat simple et réconfortant qui allie la saveur salée du bacon croustillant aux haricots entiers. Mélangées avec des pâtes al dente, la crème et le parmesan fusent pour un goût crémeux et savoureux. C’est une recette rapide idéale pour un dîner en semaine, pleine de saveurs.

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