Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.
Chauffer le gras, faire revenir les côtelettes, placer dans un plat allant au four.
Mélanger l’oignon, cassonade, vinaigre, jus de citron, ketchup, sauce Worcestershire, moutarde, sel, poivre, eau et laisser mijoter environ 30 minutes.
Verser sur les côtelettes.
Placer au four et cuire environ 1 heure.

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Plat principal

Côtelettes de porc au four

Name: Côtelettes de porc au four
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 côtelettes de porc; 1 oignon haché; 1 c. à table de cassonade; 2 c. à table de vinaigre; 1/4 tasse de jus de citron; 3/4 tasse de ketchup; 2 c. à table de Worcestershire; 1/2 c. à thé de moutarde préparée; 1 tasse d'eau; sel et poivre

Préparation: 40 min

Cuisson: 60 min

Portions: 6

Les côtelettes de porc au four sont une recette classique facile à réaliser. Enrichies de ketchup, de cassonade et de vinaigre, elles offrent un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé. Cuites lentement au four pour une bonne tendreté, elles seront un succès à chaque fois. Accompagnées d’une purée de pommes de terre ou de légumes, elles raviront les amateurs de viande.

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