Ingrédients

Préparation

1. Retirer la peau des saucisses, écraser la chair, et faire cuire brièvement dans une poêle antiadhésive, de tous les côtés. Égoutter, vider la graisse de la poêle et remettre les saucisses dans la poêle.
2. Ajouter la crème épaisse et le safran, bien mélanger et laisser cuire pendant environ 3 minutes, à feu modéré. Ajouter le sel et le poivre frais moulu.

3. Pendant ce temps, dans une grande quantité d’eau bouillante salée, faire cuire les pennes al dente. Les égoutter et les transférer dans un plat de service. Ajouter la sauce et bien mélanger. Saupoudrer de fromage râpé et servir chaud.

Partagez

Copié!

Plat principal

Pennes à la milanaise

Name: Pennes à la milanaise
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 oz de pennes; 4 oz de saucisses fraîches; 1 c. à thé de safran; 4 oz de crème riche; 3 c. à soupe de parmesan râpé; Sel et poivre, au goût

Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Pennes à la milanaise est une recette riche et savoureuse, idéale pour les amateurs de pâtes. La combinaison de saucisse, crème et safran offre une belle onctuosité, parfaite pour un repas festif. Accompagnez d’un bon vin rouge pour une expérience italienne complète. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat saura plaire à tous les goûts.

Partagez:

Copié!