Ingrédients

Préparation

1. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre.
2. Ajoutez les côtes de porc et faites dorer 2 minutes de chaque coté. Salez et poivrez. Réservez la viande sur une assiette.
3. Versez la sauce soja dans la poêle. Portez à ébullition. Ajoutez la sauce aux huitres. Laissez cuire 1 minute.
4. Ajoutez les piments forts et le gingembre râpé. Baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes.
5. Remettez la viande dans la poêle. Couvrez la poêle et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Servez.

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Plat principal

Côtelettes de porc aux piments forts et gingembre

Name: Côtelettes de porc aux piments forts et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 côtes de porc; 2 piments forts hachés; 2cm de gingembre frais râpé; ½ tasse de sauce soja; ½ tasse de sauce aux huitres; 2 c. à s. de beurre; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Portions: 4

Ces côtes de porc aux piments forts et au gingembre offrent un mélange délicat de saveurs asiatiques. Le piquant des piments se marie parfaitement avec la douceur du gingembre et la salinité des sauces soja et aux huîtres. Rapidement sautées et mijotées, ces côtes sont un excellent choix pour un repas savoureux, à servir avec du riz ou des nouilles pour compléter ce plat fait-maison.

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