Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 190C (375F).
2. Dans un bol, mélangez les rigatoni cuits, le basilic haché et les tomates. Salez et poivrez.
3. Huilez un plat à four.
4. Transférez les rigatoni et leur sauce dans le plat a four. Couvrez avec les tranches de courgettes et d’aubergines grillées. Couvrez de mozzarella râpée.
5. Enfournez et laissez cuire 25 minutes.
6. Servez très chaud.

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Plat principal

Rigatoni siciliens au four

Name: Rigatoni siciliens au four
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g (14oz) de rigatoni, cuits; 120ml (½ tasse) de basilic haché; 800ml (3 1/2 tasses) de tomates en conserve; 6 tranches d’aubergines grillées; 6 tranches de courgettes grillées; 15ml (1 c. à s.) d’huile d’olive; 300g (11oz) de mozzarella râpée; Sel et poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Portions: 4

Les rigatoni siciliens au four combinent des pâtes épaisses avec des légumes grillés et une sauce tomate savoureuse. Cette recette réconfortante, riche en saveurs, est parfaite pour les soirées d’hiver, où les plats chauds sont de mise. La mozzarella fondue au-dessus apporte une texture crémeuse, tandis que le basilic frais relève le tout. Un plat idéal à partager en famille ou entre amis.

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