Ingrédients

Préparation

1- Dans un poêlon, faites revenir le bacon jusqu’à bien cuit.
2- Retirez le bacon et laissez en attente.
3- Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, faites cuire les rigatoni.
4- Dans le poêlon, chauffez l’huile d’olive, ajoutez oignons. Couvrez et laissez cuire à feu moyen 10 minutes.
5- Retirez couvercle. Ajoutez le vin blanc et le bouillon. Portez à ébullition et laissez cuire.
6- Égouttez les pâtes et transférez dans un bol.
7- Ajoutez olives, bacon, sauce et feta émietté.
8- Mélangez bien et servez parsemé de persil haché.

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Plat principal

Rigatoni aux oignons, olives, bacon et féta

Name: Rigatoni aux oignons, olives, bacon et féta
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450g (16oz) rigatoni; 6 gros oignons; 10ml (2 c.à.t.) d’huile d’olive; 120ml (1/2 tasse) d’olives noires dénoyautées; 120ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 30ml (2 c.à.s.) persil haché; 8 tranches de bacon en morceaux; 50ml (3 1/4 c.à.s.) de vin blanc

Préparation: 15 min

Cuisson: 12 min

Portions: 4

Les rigatoni aux oignons, olives, bacon et féta créent une harmonie de saveurs délicieuses. Ce plat nutritif et savoureux combine les pâtes rigatoni avec des oignons caramélisés, des olives noires, et des morceaux de bacon croustillants, le tout relevé par la présence de fromage féta. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, c’est une recette simple mais pleine de caractère.

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