Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, verser tous les ingrédients du sirop et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le tout ait consistance de sirop.
2. Dans le bol du robot culinaire, verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger. Ajouter le beurre en morceaux. Ajouter maintenant un oeuf et un jaune d'oeuf.
3. Déposer votre boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Préchauffer le four à 350°F/180°C.
5. Fariner votre plan de travail et placer la boule de pâte. Etalez-la au rouleau.
6. A l'aide d'un cercle à pâtisserie, former un grand cercle. Verser le sirop sur le dessus de la sablée.
7. Enfourner pour 15 minutes.
8. Trancher et servir.
Sablé breton au citron

Le sablé breton au citron est une pâtisserie délicate, alliant la richesse du beurre et le peps du citron. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce sablé est fondant et offre un équilibre entre sucré et acidulé. Idéal pour les amateurs de douceurs, il est fait maison pour un goût authentique.