Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, verser tous les ingrédients du sirop et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le tout ait consistance de sirop.

2. Dans le bol du robot culinaire, verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger. Ajouter le beurre en morceaux. Ajouter maintenant un oeuf et un jaune d'oeuf.

3. Déposer votre boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

4. Préchauffer le four à 350°F/180°C.

5. Fariner votre plan de travail et placer la boule de pâte. Etalez-la au rouleau.

6. A l'aide d'un cercle à pâtisserie, former un grand cercle. Verser le sirop sur le dessus de la sablée.

7. Enfourner pour 15 minutes.

8. Trancher et servir.

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Dessert

Sablé breton au citron

Name: Sablé breton au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250g de farine; 125g de beurre; 1/2 sachet de levure chimique; 150 g de sucre; 1 oeuf entier + 2 jaunes; sirop :; 100g de sucre; 150ml d'eau; 1 jus de citron

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Portions: 6

Le sablé breton au citron est une pâtisserie délicate, alliant la richesse du beurre et le peps du citron. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce sablé est fondant et offre un équilibre entre sucré et acidulé. Idéal pour les amateurs de douceurs, il est fait maison pour un goût authentique.

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