Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F/180°C.

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

3. Au robot, mélanger le beurre avec le sucre. Incorporer l'oeuf. Ajouter l'essence de citron et les zestes de citron.

4. Incorporer la préparation crémeuse aux ingrédients secs en alternant avec la boisson de soya.

5. Placer les caissettes en papier dans le moule à mini-muffins. Verser la pâte aux ¾.

6. Enfourner 10 à 15 minutes.

7. Laisset refroidir sur une grille.

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Petit-déjeuner et brunch

Muffin vanille et citron

Name: Muffin vanille et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 360g de farine; 1 pincée de sel; 10ml de bicarbonate de soude; 10ml de poudre à pâte; 120ml de beurre ramolli; 120ml de sucre; 1 oeuf; 2 à 3 gouttes d'essence de citron; 1 citron zesté; 120ml de lait de soja à la vanille

Préparation: 10 min

Cuisson: 12 min

Portions: 12

Ces muffins au goût de vanille et citron sont un délice à déguster à tout moment de la journée. Ils sont légers et parfumés, parfaits pour accompagner un café ou une tasse de thé. En un clin d’œil, réalisez ces petites douceurs qui raviront petits et grands. Leur texture moelleuse et leur saveur acidulée promettent une expérience gustative inoubliable. Un classique à ajouter à votre répertoire de pâtisserie!

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