1. Préchauffer le four à 375°F et chemiser de caissettes en papier un moules à muffins de 12 empreintes.

La pâte :

2. Mélanger tous les ingrédients secs puis battre les ingrédients de la préparation liquide pour enfin amalgamer le tout et incorporer les fruits.

3. Répartir la pâte dans les moules à muffin et enfourner 25 minutes environ, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et qu'un cure-dents planté au centre en ressorte sec.

Le glaçage :

4. Mélanger tous les ingrédients du glaçage jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

5. Tremper la tête de chaque muffin dans le glaçage, puis placer les muffins sur une grille et réserver le temps que le glaçage sèche.