Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un grand sac. Y déposer les filets de porc et laisser mariner au moins 4 heures (24 heures pour plus de saveur). Faire cuire les filets de porc sur le BBQ pendant 20 minutes environ, en les tournant et en les badigeonnant fréquemment. Découper en tranches d’un cm et servir.

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Plat principal

Filets de porc BBQ au sirop d’érable

Name: Filets de porc BBQ au sirop d’érable
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 gros filets de porc; 45 ml d'huile végétale; 2 grosses pointes d'ail écrasées; 10 ml sauce soya ou sauce Tamari; 10 ml jus de citron fraîchement pressé; 5 ml moutarde sèche; 125 ml sirop d'érable pur

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 6

Les filets de porc BBQ au sirop d’érable apportent une explosion de saveurs avec leur marinade sucrée qui s’imprègne tout au long de la cuisson. Parfaits pour les barbecues, les filets sont constamment arrosés pendant la cuisson pour assurer tendreté et goût. Servis en tranches généreuses, chaque morceau se révèle juteux délicatement parfumé, parfait pour un repas convivial en extérieur, particulièrement lors des mois d’été.

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