Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la vinaigrette.

2. Prélever des billes de chair de melon et de concombre avec la peau.
Mélanger les avec la vinaigrette et laisser macérer 1 heure avant de servir.

3. Placer joliment les billes de couleur sur les assiettes et décorer de feuilles de menthe.

Partagez

Copié!

Accompagnement Entrée

Billes en salade

Name: Billes en salade
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Vinaigrette :; 1 bouquet de persil haché; 1 bouquet de menthe haché; 1 c. à soupe de graines de sésame blanc rôties; 1 c. à thé de piment en flocon; 1 c. à thé de raifort; 1 trait de vinaigre de riz; 2 c. à soupe d'huile de noisette; 1 concombre long; 1 melon de Cavaillon

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Découvrez notre recette rafraîchissante de billes en salade, élaborée avec un mélange de concombre croquant et de melon sucré de Cavaillon, agrémentée d’une vinaigrette aux herbes et aux épices. Cette entrée légère et colorée est parfaite pour les chaudes journées d’été et impressionnera vos invités par sa présentation élégante. Laissez macérer les ingrédients pour un mariage de saveurs inoubliable.

Partagez:

Copié!