Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 200C/400?F.

2. Lavez et essuyez les poivrons. Emballez dans du papier aluminium.

3. Enfournez 40 minutes qu?ils soient bien rôtis. Transférez-les dans un sac de plastique refermable afin que la peau se détache plus facilement, 5 minutes.

4. Pelez les poivrons rôtis et coupez-les en petits dés. Réservez.

5. Dans une casserole, faites revenir les poivrons, le vinaigre, le pastis, le sucre et la moitié de la ciboulette, 2 minutes. Laissez refroidir.

6. Dans un petit bol, mélangez le yogourt et le reste de la ciboulette.

7. Coupez le pain naan en petit triangle.

8. Déposez un peu de yogourt aromatisé. Posez dessus le mélange de poivrons rôtis et servez.

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Entrée

Bouchées chutney

Name: Bouchées chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 pain naan grillé; 125ml yogourt nature; 2 c. à s. ciboulette hachée; 3 c. à s. vinaigre; 1 c. à s. sucre; 1 c. à thé de pastis (facultatif); ½ poivron jaune; ½ poivron rouge

Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Portions: 12

Découvrez ces délicieuses bouchées chutney, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif convivial. Elles sont préparées avec du pain naan grillé, agrémentées de poivrons rôtis et d’un mélange savoureux de yogourt et de ciboulette. Faciles à réaliser, ces bouchées raviront vos invités par leur couleur et leur goût. Faites rôtir des poivrons jaunes et rouges, ajoutez une touche de vinaigre et de pastis, et savourez des bouchées pleines de saveurs.

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