Ingrédients

Préparation

1. Porter à ébullition les germes et pois 3 minutes dans l'eau bouillante.

2. Transférer dans un plat et ajouter l'oignon vert émincé. Verser le Pastis, le miel et la sauce soja. Terminer par les épices et sésame.

3. Farcisser les carrés de pâte a won ton. Déposer 1 cuillère à soupe de mélange au centre. Replier les bords pour former des rectangles et presser les bordures.

4. Cuire en faisant frire les chausson.

5. Servir avec une sauce aigre-douce.

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Entrée

Chausson de pois et épeautre germé

Name: Chausson de pois et épeautre germé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 50g de germes d'épeautre; 30g de pois édamane; 1 oignon vert émincé; 1 c. à soupe de graines de sésame rôties; 1 pincée de piment de la Jamaïque; 1 c. à soupe sauce soja demi-sel; 1 c. à soupe de Pastis; 1 trait de miel; Carrés de pâte a won ton

Préparation: 15 min

Cuisson: 5 min

Portions: 5

Le chausson de pois et épeautre germé est une préparation végétarienne originale et saine. Avec une farce à base de pois, de germes d’épeautre et d’épices, il offre une explosion de saveurs au chaque croc. Facile à préparer, ces chaussons sont parfaits pour un repas léger ou en entrée. À servir frits pour un croustillant irrésistible.

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