Ingrédients

Préparation

1. Dans une sauteuse, faire cuire les légumes ensemble 5 minutes. Ajouter les épices. Verser le saké et mélanger. Laisser cuire 2 minutes supplémentaires tout en remuant.

2. Lorsque le mélange a tiédi, ajouter les nori et mélanger.

3. Déposer une cuillère à soupe de la farce sur chaque carré de pâte.

4. Humidifier les bordures des carrés de pâte et refermer.

5. Faire frire rapidement et servir.

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Entrée

Chausson salé à l’anis et aux algues

Name: Chausson salé à l’anis et aux algues
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1 poireau en julienne fine; 1 carotte râpée; 200g de chou nappa émincé; 2 étoiles de badiane; 2 c. à soupe de sauce soja demi-sel; 2 c. à soupe de saké; 1 feuille d'algues nori émiettée; 1 paquet de pâte à rouleaux impériaux

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 20

Le chausson salé à l’anis et aux algues offre une délicieuse combinaison de légumes frais et de saveurs maritimes. La pâte ressemble à celle des rouleaux impériaux, tandis que la garniture inventive faite de poireau, de carotte et d’algues apporte une touche d’originalité. Ces chaussons frits sont parfaits pour un apéritif ou un plat principal surprenant.

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