Ingrédients

Préparation

Amener le bouillon à ébullition. Ajouter oignons, patates, brocoli. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 10 à 15 minutes. Passer au mélangeur, remettre dans la casserole, ajouter lait, sel, poivre et thym et réchauffer. Servir.

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Entrée Soupes, potages

Crème de brocoli légère

Name: Crème de brocoli légère
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 tasses de bouillon de poulet; 2 tasses de brocoli coupé; 2 oignons moyens émincés; 3 pommes de terre pelées et coupées en dés; 2 tasses de lait; 1/4 c. à thé de sel, de poivre et de thym; 2 c. à table de ciboulette ou persil

Préparation: 12 min

Cuisson: 15 min

Portions: 8

La crème de brocoli légère est une soupe délicieuse et nutritive. Réalisée à partir de brocoli frais, de pommes de terre et d’oignons, elle offre une texture veloutée et un goût délicat. Idéale pour les repas légers, elle peut être servie chaude avec une touche de ciboulette.

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