Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 300F.
2. Mélangezles oeufs, le lait et la crème. Salez et poivrez. Ajoutez le parmesan et mélangez bien.
3. Beurrez un moule à flan. Versez la préparation liquide dans le moule. Placez le moule dans un plat à four profond. Versez de l’eau jusqu’à moitié du moule.
4. Enfournez 40 minutes.
5. Retirez du four. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Servez chaud ou tiède.

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Entrée

Flan au parmesan

Name: Flan au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 oeufs; 200 ml lait; 200 ml crème; 150 g parmesan; 1/4 c. à thé de muscade râpée; sel, poivre

Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Portions: 4

Le flan au parmesan est un plat riche et savoureux qui se distingue par sa texture lâche et crémeuse. Mélangé avec du lait et des œufs, le parmesan fondant y ajoute des notes salées. C’est un excellent choix pour une entrée ou un plat léger, souvent servi avec une salade fraîche. Sa simplicité d’exécution ne compromets en rien le goût, offrant ainsi une superbe option pour vos dîners.

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