Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 300F.
2. Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les carottes 20 minutes. Égouttez. À l’aide d’un mixeur, mettez les carottes en purée lisse.
3. Ajoutez les oeufs, le lait et mélangez. Ajoutez le fromage et la farine. Salez et poivrez. Mélangez bien jusqu’à consistance lisse.
4. Beurrez les moules.
5. Versez la préparation dans les moules. Placez les moules dans un plat à four profond. Versez de l’eau jusqu’à moitié des moules.
6. Enfournez 30 minutes.
7. Retirez du four. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Servez chaud ou tiède.

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Entrée

Flan de carotte

Name: Flan de carotte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g carottes en rondelles; 3 oeufs; 200 ml lait; 80 g farine; 80 g fromage parmesan râpé; sel, poivre

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

Ce flan de carotte est une excellente façon de profiter des légumes différemment. Sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré en font un plat parfait comme accompagnement ou en entrée. Facile à préparer, il séduira petits et grands. Cuisiné au four, ce flan coloré ajoute une belle note de couleur à votre table tout en étant sain et savoureux.

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