Ingrédients

Préparation

1. Dans un wok, faire sauter le boeuf haché 5 minutes. Ajouter les oignons, les germes, le bambou. Verser la sauce soja et mélanger. Ajouter les pois mange-tout et laisser cuire 2 minutes supplémentaires tout en remuant.

2. Garnisser chaque carré de pâte de ce mélange.

3. Humidifier les bordures des carrés de pâte et refermer.

4. Cuire comme habitude en friture.

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Entrée

Friture asiatique

Name: Friture asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 300g de boeuf haché; 400g de germes de soja; 3 oignons verts émincés; 100g de bambou émincé; 100g de pois mange-tout émincé sur le long; 1 c. à soupe de sauce soja demi-sel; ¼ c. à thé de cardamome en poudre; ¼ c. à thé de graines d'anis en poudre; ¼ c. à thé de graines de fenouil ou coriandre en poudre; 1 paquet de pâte à rouleaux impériaux

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 30

La friture asiatique est un plat rempli de saveurs et de textures, combinant du bœuf haché avec des légumes croquants. Enveloppé dans une pâte fine et frit, il offre un croustillant irrésistible. Ce plat est parfait pour un apéritif ou un dîner léger, et peut être accompagné d’une sauce soja pour intensifier les saveurs. Une excellente idée pour diversifier vos repas.

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