Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis 10 minutes. Lorsqu’ils remontent à la surface, ils sont cuits. Égouttez.

2. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile. Ajoutez les oignons et faites revenir 3 minutes. Ajoutez l’ail et le bœuf et faites revenir 2 minutes. Ajoutez le paprika et le cumin; mélangez. Ajoutez le bouillon de bœuf et laissez mijoter 5 minutes.

3. Montez sur des bâtonnets à brochette, en alternant, les cubes de viande et les gnocchis. Servez avec un guacamole.

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Entrée

Gnocchis en tapas

Name: Gnocchis en tapas
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g gnocchi; 1 c. à s. paprika en poudre; 1 c. à s. cumin en poudre; 3 gousses d’ail écrasées; 2 échalotes hachées; 200g filet de bœuf en petits cubes; 3 c. à s. huile d’olive; 250ml bouillon de bœuf

Préparation: 8 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Les gnocchis en tapas, une manière conviviale de déguster ce plat traditionnel, sont parfaits pour une soirée entre amis. Marinés avec des épices, ils se marient à merveille avec du bœuf tendre pour un goût riche. Montés sur des bâtonnets à brochette, ils sont à la fois amusants et savoureux. Idéal pour les apéritifs ou comme plat principal ludique.

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