Chauffer l’huile dans une casserole moyenne, et y faire revenir les oignons pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils ramollissent et deviennent légèrement dorés. Incorporer l’ail et cuire pendant une minute supplémentaire. Incorporer les tomates et le sucre, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter quelques traits de sauce Worcestershire et assaisonner au goût. Cette sauce de base peut maintenant être réfrigérée ou congelée.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Chauffer le gril à feu élevé. Mélanger le fromage et la chapelure.
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce. Ajouter les saucisses de Francfort et verser le tout dans un plat résistant à la chaleur. Parsemer de la chapelure au fromage et faire griller pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que cela bouillonne et commence à dorer. Servir avec une salade verte.