Égoutter et rincer les pois chiches, puis les mettre dans le robot culinaire avec le cumin, les avocats pelés et dénoyautés, la gousse d’ail, le jus de citron et le tahiné.
Mixer tout en ajoutant l’huile d’olive en filet jusqu’à l’obtention d’une texture fine.
Saler selon votre goût.
Servir avec des petits pains pita ou des bâtonnets de carrotes, branches de céleri ou tout autre légume de votre choix.