1. Dans un bol, mélangez le miel, le piment et le sel. Ajoutez les crevettes (décortiquées et déveinées) et remuez pour les enduire de la préparation. Couvrez et faites mariner à température ambiante pendant 20 minutes. Retirez les crevettes du récipient et jetez la marinade restante.

2. Enfilez les crevettes sur les brochettes, à raison de trois par brochette.

3. Faites cuire au barbecue en cuisson directe, pendant 2 à 4 minutes, couvercle fermé, en les retournant une fois.

4. Disposez les brochettes sur un plat de service et saupoudrez de coriandre.