Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez au fouet, l’huile, le vinaigre, le miel, la sauce piquante et le jus de lime. Assaisonnez de sel et poivre.
2. Ajoutez le poivron, les lentilles, le persil, le basilic et la ciboulette. Mélangez.
3. Ajoutez les cubes de melon et les pousses de cressonnette. Mélangez et réfrigérez 30minutes. Servez.

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Entrée

Lentilles sucrées, vinaigrette au miel

Name: Lentilles sucrées, vinaigrette au miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: France
Ingredients: 1 melon cantaloup en cubes; 1 poivron jaune en dés; 200g lentilles brunes cuites; 1 botte de persil plat haché; 1 botte de basilic hachée; 1 botte de ciboulette hachée; 150g pousses de cresson; 100 ml huile olive; 30 ml vinaigre balsamique blanc; 15 ml miel d’acacia; 1 c. à s. jus de lime; Sel et poivre; 1 c. à thé sauce piquante

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Les lentilles sucrées à la vinaigrette au miel sont un plat nutritif et sucré, combinant le goût doux du melon et le croquant des légumes. Cette recette hexagonale est une belle harmonie de saveurs et de textures, parfaite pour un repas d’été léger ou comme accompagnement. Réfrigéré avant de servir, ce plat est encore meilleur lorsqu’il a eu le temps d’absorber les saveurs. Simple et rapide, il ravira toute la famille.

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