Ingrédients

Préparation

1. Faire blanchir le poireau et la carotte 2 minutes.

2. Les mélanger à tous les ingrédients restants et former des chaussons à l'aide de la pâte à rouleaux de printemps.

3. Coller les fermetures avec un peu d'eau

4. Les faire cuire en friture rapidement.

Servir avec une sauce piquante !

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Entrée

Lumpia maison frit, sauce épicée

Name: Lumpia maison frit, sauce épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1 carottes râpée; 1 piment rouge écrasé; 1 poireau émincé; 1 gousse d'ail écrasée; 1 c. à soupe de sauce soya; 1/2 po de racine de gingembre; 50 g de pâte de haricot fermentée; 1 paquet de 30 pâtes à rouleaux de printemps; Huile pour la friture; Poivre et sel

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 20

Les Lumpia maison frits sont des rouleaux de printemps savoureux, garnis de légumes croquants et épicés. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un apéritif ou un repas léger. La préparation consiste à faire blanchir les légumes, puis à envelopper le mélange dans des feuilles de rouleau de printemps avant de les faire frire pour obtenir une texture croustillante. Servis chauds avec une sauce piquante, ils seront appréciés de tous vos invités.

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