Ingrédients

Préparation

1. Réunisser le bouillon, le jus de tomates et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.

2. Ajouter les haricots, l'oignon, les carottes, les épices, herbes et piments.

3. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Décorer de persil frais avant de servir.

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Soupes, potages

Minestrone de Sicile

Name: Minestrone de Sicile
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750ml de bouillon de légumes; 500ml de jus de tomates; 250g de haricots; 1 oignon haché; 4 carottes coupées en rondelles; sel de céleri; ½ c. à thé d'ail en poudre; un soupçon de piments forts marinés; un bouquet de persil

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Portions: 4

Ce Minestrone de Sicile est une délicieuse soupe méditerranéenne, riche en légumes, haricots et saveurs. Avec un mélange harmonieux de bouillon de légumes, de jus de tomates et d’épices, elle offre un repas nutritif et réconfortant. Facile à préparer, elle convient à toutes les saisons et peut être servie chaude pour un véritable moment de chaleur familiale. Parfaite pour ceux qui recherchent une option saine et savoureuse.

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