Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, faites chauffer le beurre et l’huile. Faites revenir l’oignon 2 minutes. Ajoutez les carottes et la betterave.
2. Ajoutez la tomate et le vinaigre. Ajoutez le chou et les pommes de terre, le laurier et la coriandre. Salez et poivrez. Couvrez 30 minutes.
3. Passez au mixeur et servez.
Mini bortsch à la coriandre
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Préparation:
Cuisson:
Portions:
4
Le Mini bortsch à la coriandre est une soupe délicieusement colorée et riche en saveurs. Ce plat d’origine ukrainienne est préparé avec des betteraves, carottes et pommes de terre, le tout agrémenté d’herbes fraîches pour un goût authentique. Servi chaud et mixé pour une texture veloutée, il est parfait à déguster en entrée ou comme plat principal.
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