Ingrédients

Préparation

1. Faire griller les amandes à la poêle sur feu moyen sans corps gras et en mélangeant constamment 2 minutes.

2. Au robot coupe, hacher les amandes rôties.

3. Ajouter la chair de poulet, le céleri et le persil puis la mayonnaise, le ketchup et le jus de citron.
Saler et poivrer généreusement.

Parfait pour un lunch du midi, l'ajout alimentaire des amandes en fait des protéines et du bon gras !

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Entrée

Mousse de poulet maison

Name: Mousse de poulet maison
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g d'amandes entières émondées; 500 g de chair de poulet cuit; 1 branche de céleri coupé grossièrement; 1 bouquet de persil frisé; 100 g de mayonnaise; 1 trait de jus de citron; 1 c. à thé de ketchup; Sel et poivre

Préparation: 20 min

Cuisson: 2 min

Portions: 4

La mousse de poulet maison est une entrée savoureuse et rassasiante, parfaite pour les déjeuners ou les apéritifs. Elle combine la tendresse du poulet cuit avec la crème pour obtenir une texture douce et onctueuse. Cette mousse est idéale pour être servie avec des crackers ou des tranches de pain grillé, apportant une touche de gourmet à vos repas.

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