Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et chemiser une plaque à muffins de 8 caissettes en papier.
Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le chorizo en cubes et le parmesan.
Dans un autre bol, mélanger le lait, la ricotta, les oeufs et l’huile.
Ajouter la préparation liquide aux ingrédients secs et mélanger.
Répartir le mélange dans les moules préparés et enfourner pour 20 à 25 minutes.
Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de réserver sur une grille jusqu’à complet refroidissement.

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Entrée

Muffins aux chorizo, ricotta et parmesan

Name: Muffins aux chorizo, ricotta et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 et 1/3 tasse (250 g) de farine; 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte; 1/2 chorizo (125 g), coupé en petits cubes; 1/2 tasse (75 g) de parmesan râpé; 1/4 tasse (60 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) de ricotta; 2 oeufs; 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Portions: 8

Ces muffins salés au chorizo, ricotta et parmesan sont un choix original pour un apéritif ou un brunch. La combinaison de saveurs uniques en fait un plat délicieux qui plaira aux amateurs de cuisine inventive. Faciles à préparer, ils apporteront une touche de créativité à vos repas.

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