Ingrédients

Préparation

1. Dans un poêlon, chauffez l’eau et le vinaigre de riz. Ajoutez le miel et laissez réduire de moitié.
2. Dans une poêle, sans ajout de matière grasse, faites colorer le sésame 2 minutes.
3. Dans un saladier, mélangez les mûres, les dés des deux poivrons et le sésame.
4. Versez le sirop vinaigré et mélangez délicatement.
5. Parsemez de fleur de sel et servez.

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Entrée

Mûres en salade épicée

Name: Mûres en salade épicée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g mûres; 1 poivron jaune en dés; 1 poivron rouge en dés; 50g grains de sésame blancs; 50 ml eau; 20 ml vinaigre riz; 15 ml miel; Fleur de sel

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Cette salade colorée de mûres apporte un mélange surprenant de saveurs sucrées et salées. Les poivrons croquants ajoutent une belle texture tandis que les graines de sésame grillées apportent un goût de noisette. Arrosée d’un sirop vinaigré, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi rapide à préparer. Un choix parfait pour un apéritif léger ou une entrée rafraîchissante lors des journées chaudes.

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