Ingrédients

Préparation

1. Émincer l'oignon vert finement.

2. Dans un bol, monter la vinaigrette avec un fouet, en incorporant la moutarde et le vinaigre.

3. Ajouter le paprika, le sel et le poivre puis verser doucement l'huile en filet.

4. Découper le poulet en morceaux et les faire mariner dans la vinaigrette pendant 10 minutes.

5. Dans un bol à salade, déposer tous les ingrédients, bien les mélanger, puis réfrigérer 30 minutes avant de servir.

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Entrée

Nouilles aux oeufs et poulet paprika en salade

Name: Nouilles aux oeufs et poulet paprika en salade
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon vert émincé; 8 ml de moutarde forte; 15 ml de vinaigre de vin blanc; 1 c. à soupe de paprika; Sel et poivre; 30 ml d'huile d'olive; 2 suprêmes de poulet cuits; 400 g de nouilles larges cuites; 100 g de bacon émietté

Préparation: 20 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Une salade gourmande qui marie la richesse des oeufs et la fraîcheur des légumes. Agrémentée d’une vinaigrette savoureuse au paprika, elle offre une belle entrée ou un plat principal léger. Facile à préparer et parfaite à partager, cette salade est à la fois nourrissante et délicieuse. Un choix idéal pour les repas conviviaux, et elle ravira les amateurs de plats à base d’œufs.

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