Name: Pâtes bavette à l’ail et à l’huile
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de pâtes bavette; 1 c. à soupe de noix de pin; 3 c. à soupe de chapelure de pain; 2 gousses d'ail; Huille d'olive extra vierge; Sel et poivre, au goût

Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faire chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, ajouter l’ail et le laisser cuire doucement jusqu’à léger brunissement, puis l’écraser avec une cuiller de bois pour libérer l’arôme. Retirer l’ail et le jeter.

2. Ajouter les noix de pin et les faire griller jusqu’à léger brunissement. Retirer la casserole du feu et assaisonner de sel et de poivre.

3. Chauffer le reste d’huile dans une poêle et faire revenir la chapelure jusqu’à léger brunissement.

4. Entre-temps, faire cuire les pâtes bavette dans une grande quantité d’eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter. Transférer dans un plat de service chaud et assaisonner avec le mélange de noix de pin, de chapelure de pain et de persil. Servir immédiatement.

Pâtes bavette à l’ail et à l’huile

Pâtes bavette à l&rsquo;ail et à l&rsquo;huile — Crédit Flavur / OpenAI

Préparation: 0 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Ces pâtes bavette à l’ail et à l’huile sont un classique de la cuisine italienne. Simple et rapide, ce plat met en avant des saveurs intenses grâce à l’ail doré et aux noix de pin croquantes. En y ajoutant de la chapelure dorée, vous obtiendrez une texture parfaite. Idéal pour un repas du soir simple, il peut facilement être accompagné d’une salade verte pour un dîner complet.

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