Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand volume d’eau salée, faire cuire les pennes al dente.

2. Rincer, sécher et supprimer les graines du poivron. Trancher en minces lamelles. Hacher les herbes finement.

3. Piquer les saucisses pour éviter qu’elles éclatent. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire dorer les saucisses pendant 10 minutes. Réserver au chaud.

4. Dans la même poêle, faire revenir le poivron jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter la gousse d’ail hachée. Couper les saucisses en rondelles minces et ajouter aux poivrons.

5. Lorsque les pennes sont cuites, égoutter et ajouter dans la poêle. Bien mélanger.

6. Saler, poivrer et parsemer du mélange d’herbes hachées. Servir avec du parmesan râpé.

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Plat principal

Pennes à la saucisse aux herbes

Name: Pennes à la saucisse aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g (14 oz) de pennes; 1 gros poivron rouge; 4 saucisses italiennes douces; 1 gousse d’ail; 1 c. à soupe (0,5 fl oz) d’huile d’olive; ½ botte de persil; ½ botte de coriandre; ½ botte de ciboulette; Parmesan râpé; Sel; Poivre du moulin

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Les pennes à la saucisse aux herbes combinent pâtes et saucisses pour un plat plein de saveurs. Avec les légumes croquants et les herbes fraîches, ce plat est parfait pour un dîner familial. Simple et rapide à préparer, il séduira petits et grands, faisant de chaque repas un vrai moment de bonheur. Ajoutez du parmesan frais pour une touche finale délicieuse.

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